پژوهشگران ایرانی
برای راهنمای بیشتر و مشاهده فهرست کلی مطالب بر روی لیست همه فایلها کلیک کنید.
تمامی کالاها و خدمات این فروشگاه، حسب مورد دارای مجوزهای لازم از مراجع مربوطه میباشند و فعالیتهای این سایت تابع قوانین و مقررات جمهوری اسلامی ایران می باشد.

گزارش کارآموزی کارخانه روغن کشی

زهرا حسینی 1393/09/15 دسته بندی : گزارش کارآموزی 1
تعداد صفحات : 80 صفحه

گزارش کارآموزي کارخانه روغن کشي

پيشگفتار

مقدمه

اهميت اقتصادي چربيها و روغنها در جهان و ايران

تاريخچه روغن نباتي در ايران

فصل اول

تاريخچه کارخانه کشت و صنعت شمال

توليدات اصلي و جانبي کارخانه کشت و صنعت

شرح توليدات اصلي و جانبي

محصولات جانبي کارخانه هاي روغن کشي

ترکيبات شيميايي چربيها در روغنها

مراحل تهيه روغن هاي نباتي

علّت هيدروژناسيون

واکنش هيدروژناسيون کلي

جزئيات مراحل و دستگاهها

نقش گاز

تعريف کاتاليست

فاکتورهاي مهم در هيدروژناسيون

عمل آوري هيدروژناسيون

انواع هيدروژنه کردن

هيدروژنه کردن انتخابي

فصل دوم

تبديل لوبياي سويا به روغن

ذخيره سازي

مراحل آماده سازي

استخراج

حلال گيري

صمغ گيري و جدا کردن لستين

موازنه مواد سويا براي استخراج با حلال

تبديل فرآورده هاي روغني

تصفيه قليايي

بي رنگ کردن

هيدروژناسيون

بي بو کردن

فرآورده هاي روغني سويا

کاربردهاي پروتئين هاي سويا

حلاليت ايزوله ها

دناتوراسيون

ترکيب اسيد آمينه

لوبياي سوياي کامل

فرآورده هاي پروتئيني لوبياي سوياي فرآيند شده

دستگاه جداسازي

امولسيفيکاسيون

جذب چربي

جذب آب

بافت

تشکيل خمير

تشکيل فيلم يا لايه نازک

کنترل رنگ

هوادهي

منابع

گزارش کارآموزی کارخانه روغن کشی
خرید و دانلود | 8,000 تومان
گزارش تخلف به پلیس سایت
» ادامه مطلب ...

گزارش کارورزی کارخانه آرد والسی

زهرا حسینی 1394/06/16 دسته بندی : گزارش کارآموزی 1
تعداد صفحات : 19 صفحه

مقدمه

اصطلاحات و تعاریف

آزمایشات

رطوبت

میزان خاکستر

اندازه گیری گلوتن گندم و آرد

میزان اسیدیته موجود در آرد

روش کار

کنترل و نگهداری گندم

کنترل گندم ورودی

جدا سازی و تفکیک گندم

ذخیره سازی و نگهداری گندم

آماده سازی و بوجاری گندم

جدا کننده مغناطیسی

جداکننده (سپراتور)

شن گیر

ترییور (دستگاه جداکننده بذر اصلی از سایر بذرها و ناخالصی ها)

پوستگیر

کانال هوا (آسپیراتور)

آسپیراتور ترکیبی

نم زدن و حالت دادن

فرایند نم زدن و حالت دادن

نم زدن

نم زن پیاله ای / پیمانه ای

نم زن با استوانه مدرج

دستگاه تنظیم کننده پیوسته رطوبت

فرایند تهیه آرد

مرحله شکافتن دانه

مرحله خردکردن

الک کردن

دستگاه تصفیه کننده

محصولات نهایی فرایند تهیه آرد

بسته بندی و ذخیره آرد

نیازهای بهداشتی محل تهیه و تولید مواد اولیه

تأسیسات – طراحی – تسهیلات

شرایط ایمنی کارخانجات تولیدی آرد

ایمنی انبارها

ایمنی لوله های مورد استفاده در کارخانه با توجه به نوع سیال آن

ایمنی کارگران

گزارش کارورزی کارخانه آرد والسی
خرید و دانلود | 1,900 تومان
گزارش تخلف به پلیس سایت
» ادامه مطلب ...